المقادير
(اربع قطع سمك كنعد متوسطه الحجم +كوبين أرز كبيرين+ بصلتان مقطعتان +ملعقة كبيرة زيت الذرة+فصين ثوم مهروس+بهارات متنوعه+ملح)
طريقة التحضير
1/يوضع الزيت في قدر كبير حتى يسخن بعد دلك يضاف البصل مع الثوم الى ان يتغير اللون الى الذهبي ثم يوضع الماء حسب كمية الارز.
2/ تترك المقادير الى ان يغلي الماء ثم يضاف الارز وبعد ان ينخفض مستوى الماء جزئيا يوضع السمك مع البهارات المتنوعةوالملح.
3/تترك المقادير الى ان يجف الماء ويستوي الارز مع السمك وبالتالي يصبح الطبق جاهز .
ملاحظة:
( يمكن اضافة طماطم او شطه ويفضل تقديم الطبق مع طبق سلطه وليمون )
بالهناء والشفاء للجميع تقبلو تحياتي .......................... الحنون
